異亮氨酸生產廠家

更新時間：2024-01-29

所屬分類：異亮氨酸

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簡要描述：食品級異亮氨酸生產廠家
性狀： 白色結晶小片或結晶性粉末 略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0?；瘜W性能穩(wěn)定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和 屬于必需氨酸。

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異亮氨酸生產廠家

英文名:isoleucine

符號:Ile，又稱異白氨酸。

學名:α -氨基-β-甲基戊酸脂肪族中性氨基酸。蛋白質的基本組成。人體必需氨基酸。

化學式：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH .分子量：131.17 。菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。熔點：284攝氏度。溶于水，微溶于乙醇。肉類中含量較多。

異亮氨酸isoleucine a-氨基酸之一。因為分子內有2個不對稱碳原子。所以有4種立體異構體。L-異亮氨酸存在于各種蛋白質中，D-異亮氨酸是抗菌素——桿菌肽的結構成分，但不存在于蛋白質中。其它立體異構體有L- 和D-異亮氨酸。L-異亮氨酸是必需氨基酸之一，與結構類似的纈氨酸、亮氨酸在營養(yǎng)上有相關性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物體內從異亮氨酸經氨基轉移及脫羧反應生成的a-甲基丁酰輔酶A，進行類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，進入檸檬酸循環(huán)。用細菌合成時，已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸二羥基酸→a-酮酸。

 氨基酸類藥。為營養(yǎng)增補劑，與其他碳水化合物，無機鹽和維生素混合后供注射用。與其他氨基酸配伍共用于氨基酸輸液及制劑。不良反應及禁忌：補Chemicalbook充氨基酸時，補充的異亮氨酸和其他氨基酸要求保持適當比例。若異亮氨酸用量過大，反而會產生營養(yǎng)對抗作用，引起其他氨基酸的消耗及負氮平衡。

 營養(yǎng)增補劑。L-異亮氨酸為人體必須氨基酸之一，每天低需要量約0.7g，但過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發(fā)育。本品可強化各種食品，如小麥粉、麥Chemicalbook谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化，該品還與其他必需氨基酸共用于氨基酸制備及氨基酸輸液。該品也用于生化研究、細菌學及組織培養(yǎng)。

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